Экспресс-курс официант


Начало: 14.03.2023
Стоимость: 590 евро/курс

Занятия в утреннее и вечернее время, язык обучения русский.


Возможности для работы: старший официант, бариста, официант

В обязанности современного официанта, как правило, входят:
  • принятие заказов от посетителей;
  • получение от них расчета за услуги;
  • уборка столов после ухода посетителей;
  • сервировка столов к приходу новых посетителей или после прихода (в зависимости от принципа работы заведения)

Необходимые для официанта качества:
  • Коммуникабельность
  • Вежливость и доброжелательность
  • Стрессоустойчивость
  • Умение работать в команде
  • Честность
  • Исполнительность и ответственность

Требования к началу обучения
  • возраст от 18 лет
  • желание работать в отрасли

Общий объем курса 100 академических часов
  • 60 академических часов контактного обучения
  • 40 часов практики

Учебный центр TempoKoolitus является партнёром карты обучения Эстонской Кассы по безработице
Программа курса
  • Трудовое право
    Трудовое право (8 часов)
    1
  • Гигиена питания
    Гигиена питания (8 часов)
    2
  • Планирование и организация работы
    Планирование и организация работы:
    • подготовка рабочего места
    • совместная работа с кухней
    • уборка и сервировка
    (16 часов)
    3
  • Обслуживание и продажи
    Обслуживание и продажи:
    • встреча клиентов
    • принятие и оформление заказов
    • сервировка еды и напитков
    • кейтеринг и обслуживание банкетов
    • заказ, прием и контроль продуктов
    (28 часов)
    4
  • Практика
    Практика.
    Задача практики – закрепить теоретические знания, познакомиться с работой непосредственно на месте.

    Место практики подбирает обучающий центр.
    (40 часов)
    5
Ознакомьтесь с детальной программой обучения здесь
Преподаватель курса
  • Виктория Чижова
    Лектор
    Работает в ресторанном и гостиничном бизнесе более 22 лет. Начиная с 2003 года, она прошла карьерный путь от рядового официанта до менеджера по продажам в ресторане. Имеет огромный практический опыт работы в Эстонии и Великобритании. Расскажет обо всех аспектах работы официанта, включая обслуживание клиентов, организацию процесса, использование технического оборудования а аксессуаров, управление бронированием, взаимодействие с клиентами и получение обратной связи, и многие другие важные моменты.

    Виктория также проводит обучение в Tallinna Teeninduskool.

    Общий стаж преподавания более 5 лет.
  • Анжела Мелихова, PhD
    Лектор
    Преподаватель взрослых (андрагог) 6 уровня, юрист консалтинговой компании ABConsult.

    Специалист в области трудового и корпоративного права Эстонии и ЕС. Практическую деятельность активно совмещает с педагогической и научной работой в ряде высших учебных заведений Эстонии.

    Более 20 лет проводит обучающие семинары по трудовому и корпоративному законодательству Эстонии и ЕС. Имеет большой опыт по обучению взрослых в рамках различных (в т.ч. международных) образовательных программ и курсов повышения квалификации.

    Активно публикуется в СМИ, является автором более 80 научных и учебно-методических работ, в том числе, 3 монографий (из них 2 - коллективные) и учебного пособия по вещному праву (в соавторстве).

  • Ольга Бизюкова
    Лектор (модульь "Детское питание")
    Высшее образование по специализации "Управление бизнесом", по направлению: "Финансовый менеджмент" в университете Майнор.
    По первой специальности повар, где имеет обширную, более 15-ти летнюю практику в области общественного питания.

    Ведет преподавательскую деятельность с 2015 года. Постоянно повышает свою квалификацию, проходя дополнительное обучение.
Срок и стоимость обучения
Длительность курса:
3 месяца
Начало ближайших курсов:
14.03.2023
Общий объем курса 100 академических часов
  • 60 академических часов контактного обучения
  • 40 часов самостоятельной работы
Стоимость:
590 евро/курс
Задать вопросы или записаться
Комментарии
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Made on
Tilda